Přísady:
Těsto:
300 g mouky
1 bal Kypřícího prášku do pečiva Dr.Oetker
150 g tvarohu
6 lžic mléka
6 lžic oleje
75 g cukru
1 bal Vanilínového cukru Dr.Oetker
2 – 3 lžíce mléka
špetku soli
Náplň:
750 g jablek
50 g rozinek
50 g cukru
Poleva:
100 g moučkového cukru
citrónovou šťávu nebo vodu
Příprava:
1. Pro náplň oloupeme jablka, rozčtvrtíme je a odstraníme jádřince. Jablka nakrájíme na malé kousky a krátce podusíme, přidáme rozinky, cukr a necháme vychladnout.
2. Pro těsto smícháme mouku s kypřícím práškem do pečiva a prosejeme do mísy. Přidáme tvaroh, mléko, olej, cukr, vanilínový cukr a sůl. Zpracujeme elektrickým šlehačem (hnětací metly) na nejvyšší otáčky asi 1 minutu (ne příliš dlouho, jinak se bude těsto lepit).
3. Těsto rozválíme na pracovní ploše na tenký plát, ze kterého vykrajujeme kolečka (průměr asi 10 cm). Na každou polovinu těstového kolečka dáme jablkovou náplň, okraj potřeme mlékem a přiklopíme prázdnou polovinou. Taštičky v okraji dobře přitlačíme, pokládáme na vymazaný plech a dáme péct do trouby.
Elektrická: asi 220°C (předehřátá)
horkovzdušná: asi 200°C (nepředehřátá)
plynová: stupeň 4 – 5 (předehřátá)
Doba pečení: asi 25 minut
4. Na polevu prosejeme práškový cukr, smícháme s takovým množstvím citrónové šťávy nebo vody, až bude hustá směs hladká. Ihned po upečení a vyjmutí taštiček z trouby je touto směsí potřeme a necháme vychladnout.
Tip: Taštičky chutnají výborně i s jinou ovocnou náplní, např. s višňovou, meruňkovou nebo broskvovou.
